花香蜜糕，是用年糕、桂花糖製作的美食。
基本介紹
- 中文名：花蜜蛋糕
- 主要食材：年糕
- 輔料：食用乾玫瑰、肥肉干
- 調料：桂花糖
菜譜信息
主料 | |
年糕：300G | |
輔料 | |
食用,乾玫瑰,：適量 | 桂花糖,：適量 |
肥肉丁：適量 |
做法步驟
1. 備好所用材料如圖。
2. 湯鍋加水，煮開後，下年糕段。
3. 煮至年糕微膨脹及浮起，即關火將年糕瀝水出鍋備用。
4. 熱乾鍋，加入肥肉丁，小火煎至出油。
5. 瀝去油渣，還是小火。
6. 下桂花糖
7. 煎至桂花糖化成糖漿。
8. 將煮好的年糕回鍋。
9. 小火顛鍋至年糕均勻掛上糖漿即可。
10. 最後擺盤後，加上適量可食用的乾玫瑰花即可。
