花菱草類胡蘿蔔素是熔點為185一1 fi5 C.'.:.紫外線t吸收峰542的產品。
紫色針狀結晶。
熔點185一1 fi5 C.'.:.紫外線t吸收峰542，5}7, 474nm(一硫化 碳)。旋光}}「a孤瀟}s } 2?5’士12}氯仿中)。能溶於乙醇、氯 仿、二硫化碳，難溶於石腦油。氯仿溶液中加濃硫酸呈藍色， 在空氣，}‘極易氧化。與加人微量鹽酸的氯仿進行作用，FI}得 含有14個雙鍵的無水花菱草類胡蘿蔔素。本.鑽為一種類胡 蘿蔔素，存在於黑粟科植物花菱草(escFas}'ltOflzir: r'crli戶r r} iCCt) 的花中。可由萃取而得。
