花膠牛奶凍

基本介紹

• 中文名：花膠牛奶凍
• 主要食材：純牛奶，小魚膠

用料

材料	用量
純牛奶	500g
小魚膠	20g
冰糖	少許

做法

1. 小魚膠需要洗乾淨,無需泡軟.其實這種小魚膠是不用泡的,有些不懂得拿去泡幾個小時,其實泡那么久,營養都大多數泡沒了.直接洗乾淨就好,有髒的拿小刷子刷乾淨.
2. 魚膠和牛奶加入燉盅里,再加冰糖,隔水燉2～2.5小時後就好了.這樣已經可以直接吃了.這種小魚膠剛好一口一個不大不小
3. 放入冰櫃保鮮層就可以了,12個小時後拿出來就可以了.woo～～已經是果凍了喔.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.魚膠有豐富的膠原蛋白,放保鮮層自然會結果凍,無需放冷凍噢