基本介紹
- 中文名：花生磅蛋糕
- 主要食材：黃油120g，白砂糖120g
- 分類：磅蛋糕
用料,做法,
用料
材料 |
黃油120g |
白砂糖120g |
全蛋120g |
花生醬50g |
牛奶80ml |
低粉180g |
泡打粉1勺 |
碎花生粒適量 |
做法
1. 烤箱預熱170度，長形烤模內鋪上烘焙紙 |
2. 黃油與糖攪打呈羽毛霜狀，放入花生醬，攪拌均勻，然後依次將蛋加入並充分拌和，接著倒入牛奶拌勻 |
3. 低粉、泡打粉過篩後，加入黃油糊中拌勻 |
4. 將麵糊倒入烤模後，再上方劃一道，再撒上碎花生粒，即可送進烤箱烘烤50分鐘 |
5. 蛋糕烤好後，以不脫膜法式放涼，約20分鐘後再脫模，並置於網架上冷卻 |
