花生沙爹醬焗冬粉是一道由豬肉餡，冬粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：花生沙爹醬焗冬粉主料：豬肉餡，冬粉輔料：青椒，乾香菇調料：食鹽，姜，生抽，小蔥 主料,輔料,調料,做法, 主料豬肉餡，冬粉輔料青椒，乾香菇調料食鹽，姜，生抽，小蔥，沙爹醬，黃酒，橄欖油做法1.肉末用鹽、黃酒、蔥姜碎、生抽拌勻待用2.青椒洗淨切成圈3.冬粉用溫水泡軟瀝水4.香菇泡發後切絲5.炒鍋入油將肉末炒散至發白時裝出6.將炒鍋洗淨，入多油（可放橄欖油），放入蔥姜碎爆香，轉小火，倒入香菇絲和冬粉迅速翻炒7.加生抽和花生沙爹醬，倒入肉末8.再將鍋中材料全部移至小砂鍋中，小火，用筷子不停的翻動，加少鹽，灑上青椒圈即可
