芬芳芒果雞

芬芳芒果雞是以雞胸肉、小芒果為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芬芳芒果雞
• 主要食材：雞胸肉，小芒果

用料

材料	用量
雞胸肉	400克
小芒果	2個
青椒	1個
檸檬	半個
香蔥	適量
蒜	適量
白糖	適量
雞精	適量
紹興黃酒	適量
生抽	適量
白鬍椒粉	少許
鹽	少許

做法

1. 雞胸肉切丁，加鹽、白鬍椒粉、紹興黃油醃製十幾分鐘

2. 芒果切丁

3. 青椒切三角塊

4. 檸檬切片、蒜切末、香蔥切成蔥花

5. 鍋中油燒至六成熱，放入蒜末炒香，放入雞丁翻炒至變色

6. 放適量生抽和白糖翻炒均勻

7. 放入青椒、檸檬翻炒約一分鐘，放入芒果和香蔥混合均勻即可