芥酸

芥酸（Erucic acid），無色針狀結晶。極易溶於乙醚，溶於乙醇和甲醇，不溶於水。主要用於生產芥酸醯胺，也可製備各種表面活性劑、化妝品、化纖油劑等。

基本介紹

• 中文名：芥酸
• 英文名：Erucic acid
• 別稱：二十二-13-烯酸; 二十二碳-13-烯酸
• 化學式：C9H18=C13H24O2
• 分子量：338.57
• CAS登錄號：112-86-7
• EINECS登錄號：204-011-3
• 熔點：33.5℃
• 沸點：381.5℃(分解)，358℃(53.3kPa)，265℃(2.0kPa)
• 水溶性：不溶於水
• 密度：0.86g/ml（55℃）
• 外觀：無色針狀結晶
• 閃點：>110℃。
• 套用：生產芥酸醯胺；製備各種表面活性劑、化妝品、化纖油劑等
• 安全性描述：不慎接觸眼睛，立即用大量清水沖洗並送醫；穿戴合適的防護服裝
• 危險性符號：R36/37/38
• 危險性描述：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用
• 危險品運輸編號：UN 1993

詳細介紹

中文別名：水芥油酸，蕪酸，瓢兒菜酸，順二十二碳-13-烯酸，(Z)-13-二十二烯酸，順13-二十二烯酸，13-二十二碳烯酸，油菜酸，順式-13-二十二碳烯酸

英文別名：cis-13-Docosenoic acid

結構式：見上圖

理化性質

相對密度：相對密度0.86（55℃）

熔點：33.5℃

沸點：381.5℃（分解），358℃（53.3kPa），265℃（2.0kPa）

閃點：>110℃

折光率：1.4534（45℃）

碘值：74.98

中和值：165.72

貯存：密封−20℃保存。

溶解性：不溶於水，溶於乙醇、甲醇，易溶於乙醚。

合成方法

1. 以菜油或油腳為原料，用傳統的方法（皂化酸解；酸化水解或加壓水解）水解製成菜油脂肪酸，再從菜油脂肪酸分離出芥酸。對混合脂肪酸採用冷凍、壓榨、初步分離後，再採用減壓精餾可得較純的芥酸。

2. 由芥菜的籽實經發酵和蒸餾精製得芥子油和芥酸，再經分離提純而得。

主要用途：

芥酸的最大用途是生產芥酸醯胺。還可以用於製造人造纖維，聚酯及紡織助劑、PVC穩定劑、油漆乾性劑、表面塗料樹脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可套用於食品工業或化妝品製造業；用於生產表面活性劑（洗滌劑）、潤滑劑，也用於生化研究、有機合成等。

健康危害

對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。

注意事項

穿戴合適的防護服裝。

避免樣品與皮膚接觸，避免口鼻吸入。

安全信息

安全標識：S26 S36

危險標識：R36/37/38

檢測方法:

液相色譜法，氣相色譜法。

貯存方法

採用內塗PVF的200L/桶或用20m³ ISO不鏽鋼集裝罐包裝。存放於陰涼、通風乾燥處，遠離火源，防止受潮。