芥藍鮮魷

芥藍鮮魷是一道美食，製作材料有魷魚(鮮)300克,芥藍300克等。

基本介紹

• 中文名：芥藍鮮魷
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：烤
• 主料：魷魚(鮮)300克,芥藍300克

菜品信息

口味：鹹鮮味 工藝：烤

製作材料

主料：魷魚(鮮)300克,芥藍300克

調料：醬油3克,鹽2克,澱粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,姜3克,植物油15克,料酒15克,白砂糖2克

製作方法

1.　將芥藍洗淨瀝乾，切成段；

2.　鮮魷魚撕去外皮，洗淨後斜刀刻花，切成大塊；

3.　在鮮魷魚中加入醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、香油醃漬片刻；

4.　將芥藍與薑片、植物油、紹酒、白糖拌勻；

5.　蓋上保鮮膜後扎孔，以微波高火加熱2分鐘；

6.　將魷魚放在芥藍上，以微波高火加熱4分鐘，取出攪勻即可。

小帖士

健康提示

魷魚含豐富的蛋白質、鐵質及膠原質，不僅有降壓、利尿 、增進食慾等功效，還可使皮膚嫩滑紅潤。