基本介紹
- 中文名：芥菜沖菜
- 主要食材：芥菜疙瘩，香醋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
芥菜疙瘩 | 3個 |
香醋 | |
白糖 | |
鹽 |
做法
1. 將芥菜外面的髒皮削掉洗淨 |
2. 切成細絲，用打絲器更方便 |
3. 放入鹽拌勻鹽10分鐘 |
4. 放入香醋和白糖拌勻 |
5. 放入密閉容器里，我用的是罐頭瓶子 |
6. 24小時後打開就可以吃了，可以在室溫中放置一周，最好出芥辣味後就放入冰櫃保存 |
7. 味道很沖，有點像芥末，但是比芥末多了甜酸味 |
芥菜沖菜
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