芥茉蘿蔔片

芥茉蘿蔔片是一道美食，由德式香腸等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：芥茉蘿蔔片
• 主要食材：德式香腸
• 口味：香脆
• 輔料：白鬍椒粉，醋，鹽，芥茉籽醬

材料:

材料：，德式香腸4條，白蘿蔔400克，香菜40克，蒜頭3瓣

調味料：白鬍椒粉半小匙，醋1大匙，鹽1小匙，芥茉籽醬2大匙

做法:

1.蒜頭切片，白蘿蔔切片，德式香腸切片，香菜切末備用

2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香蒜頭，再放入蘿蔔片以小火炒至蘿蔔片快要熟透後，蓋上鍋蓋略微燜一下

3.再放入香腸片翻炒一下後，加入鹽、白鬍椒粉、醋、芥茉籽醬和香菜末快速翻炒均勻即可完成

廚師叮嚀：

*若時間足夠，可將蘿蔔切成厚片狀，然後先用鹽抓醃10-15分鐘至略微出水，再下鍋炒，會更加美味

*香菜也可以改成用巴西利