芥末拌花菜

基本介紹

• 中文名：芥末拌花菜
• 主要食材：花椰菜，芥末

用料

材料	用量
花椰菜	500克
芥末	10克
醋	10克
油辣椒	5克
鹽	3克
味素	2克
白糖	少許

做法

1. 將花菜掰成小朵，洗淨後放入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分後放入盆中

2. 取小碗放入芥末，加入1勺沸水調開，加蓋悶出辣味；調入鹽、醋、糖、油辣椒和味素拌勻，淋在花菜上拌勻即可