芡實薏仁銀耳羹

芡實薏仁銀耳羹是一款家常菜品，製作原料主要有銀耳、芡實、薏仁、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：芡實薏仁銀耳羹
• 主要食材：銀耳，芡實
• 分類：中餐
• 口味：清淡

原　料

銀耳、芡實、薏仁、枸杞、紅棗、冰糖。

操　作

1、芡實提前一天泡出來。銀耳用溫水泡開。

2、燉鍋燒開水，放芡實和薏仁先熬。

3、半個小時後放銀耳，大棗，枸杞，冰糖小火慢熬1-2小時即可。

合圖

營養價值

銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，

芡實 - 又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞、雞嘴蓮、刺蓮蓬實。具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。

薏米 - 又名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁。薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。