芝麻翅中翅是開封經典的傳統名小吃之一。其實就是醃雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣的美麗又美味的菜。 基本介紹 中文名：芝麻翅中翅主要原料：雞翅是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 到開封你要吃正宗的豫菜——這裡可是千年開封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實就是醃雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣的美麗又美味的菜。
