芝麻米煳

基本介紹

• 中文名：芝麻米煳
• 主要食材：黑芝麻，大米，桑葚，白糖
• 分類：甜品
• 口味：甜

做法

1.用清水分別將黑芝麻、大米洗淨，備用。

2.將桑葚的小蒂部分及雜物去除，再用清水洗淨，備用。

3.將全部材料準備就緒後，把黑芝麻、桑葚、大米三物同放入砂盤擂爛。另用沙鍋，內放清水3碗，用武火煮，煮沸後加入白糖，待糖溶化，水再沸後，將擂爛了的黑芝麻、桑葚、大米的藥漿，徐徐加入沙鍋內，用中火煮成糊狀便可。

注意事項

本糊可在空腹時，隨量食用。每天服食1次，以10天為1個療程。注意事項：1.因糊中的黑芝麻有潤燥清腸的作用，桑葚也有養血生津的作用，久服會大便溏薄，所以大便溏稀者，不宜服食本糊。

2.本糊的藥材用量是一個成年人的用量。專家叮嚀:芝麻有黑白兩個品種，如何選擇？李時珍曰“胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。胡地者尤妙，取其黑色入通於腎。”故本糊取黑芝麻為好。