芝心芋球

芝心芋是以香芋、牛奶等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：芝心芋球
• 主要食材：香芋，牛奶

用料

材料	用量
香芋	半個
牛奶	4湯勺
白糖	4小勺
麵包糠	適量
乳酪/芝士	適量

做法

1. 香芋削皮，切成薄塊蒸熟（我只用了半個）

2. 乘熱把香芋加入白糖（按自己口味加），用勺子迅速碾壓成芋泥。

3. 在芋泥中慢慢添加牛奶，繼續用勺子不停攪拌碾壓致順滑。牛奶的量要看芋泥的順滑程度，不要太乾也不要太稀了。

4. 舀一勺芋泥，用筷子稍稍整形，然後放在麵包糠上滾圓了

5. 把粘滿麵包糠的芋球用手指輕壓一個小洞填入乳酪或者芝士，然後包好，在滾一滾麵包糠（這樣就不會粘得滿手都是了↖(^ω^)↗）

6. 烤箱預熱180，放入香芋球，10分鐘。（時間長短看各家烤箱的脾氣）