芋頭粄

以芋頭、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芋頭粄
• 主要食材：芋頭，豬肉

用料

材料	用量
芋頭	3斤
豬肉	2斤
粘米粉	1斤
生粉	120克
豆腐皮	3張
佐料	50克
鹽	適量
雞粉	適量
醬油	適量
油	適量
清水	適量

做法

1. 準備好所有材料。
2. 芋頭洗淨，去皮，刨絲。豬肉洗淨，剁碎。豬肉用油，鹽，雞粉，醬油醃一會。
3. 芋頭絲，豬肉碎，粘米粉，生粉，佐料，鹽，油放入容器混勻。加入適量清水。
6. 蒸20分鐘，開蓋享用
7. 後面這個是炸過得，一般我們都是正餐吃飽，剩下的拿來炸。炸過味道更香。