舟山鯧魚

舟山鯧魚外貌特徵為體側扁而高，呈卵圓形，銀灰色，頭小、吻圓、牙細、骨軟肉肥，表面無硬刺。

基本介紹

• 中文名：舟山鯧魚
• 外文名：Zhoushan changyu
• 外貌特徵：體側扁而高，呈卵圓形
• 營養價值：延緩機體衰老，預防癌症的發生
• 特點：益氣養血、補胃益精、滑利關節
• 作用：有益氣養血、補胃益精

簡介

舟山鯧魚舟山鯧魚，是舟山漁場四大經濟魚類之一。

舟山鯧魚

由來

鯧魚營養價值

1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；

2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

舟山鯧魚 - 舟山鯧魚的特點

菜品特色

鯧魚食療作用：鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等症狀。