舒城黃姜

舒城黃姜於2021年4月經農業農村部公示入選首批農產品地理標誌登記產品，同年9月被納入全國名特優新農產品名錄。該產品主產於安徽省六安市舒城縣14個鄉鎮，具有辣香味濃、薑黃素含量豐富的品質特徵，種植區域沿杭埠河兩岸分布，採用沙土地栽培模式實現畝產5000-8000斤。當地通過建立種質資源圃基地、實施"政策引導+科技支撐+大戶示範"發展模式，形成覆蓋全產業鏈的標準化生產體系。

基本介紹

• 認證時間：2021年4月
• 產品類別：蔬菜類
• 產地範圍：14個鄉鎮79個村
• 品質特點：色淡黃、質脆嫩 
• 種質保護：原生境保護點建設 
• 畝產量：5000-8000斤 

地理標誌認證

2021年4月6日，農業農村部公示首批農產品地理標誌登記保護名單，舒城黃姜作為安徽省11個入選產品之一，由舒城縣農業技術推廣中心申報。申報材料經縣級初審、省級複審、專家評審等程式，確認符合"產品品質特徵源於特定地域的自然生態和歷史人文因素"的認定標準。同年4月12日獲得公示編號AGI2021-01-3427，保護範圍覆蓋東經116°26′48″～117°15′41″、北緯31°08′30″～31°34′10″地理區域。

品質特徵與產地

該品種在杭埠河沖積平原沙質土壤中形成獨特品質，表皮呈淡黃色，肉質脆嫩多汁，姜油酚含量達0.35%-0.45%。2024年檢測數據顯示，其薑黃素含量較普通品種高15%-20%。乾汊河鎮沿河9個村為核心產區，種植面積達8000餘畝，生產周期約3-4個月，採用輪作模式保持土壤肥力。

產業規模與種植

截至2024年，全縣建成14個標準化生產示範基地，培育種植大戶37戶。乾汊河鎮周瑜家庭農場通過"合作社+農戶"模式，帶動周邊112戶參與種植。千人橋鎮種植戶張明鵬2024年種植黃姜，實現淨收入2.3萬元。縣農業農村局統計顯示，2024年全縣鮮姜產量突破3.2萬噸。

科研支撐體系

安徽科技學院組建專家團隊開展姜瘟病防治研究，2024年研發出靶向殺菌劑初代產品。舒城縣建立的黃姜種質資源圃，保存有12個地方品種和4個改良品系。縣科技局聯合企業設立實驗田，開展病蟲害綠色防控技術示範。

深加工與品牌建設

安徽谷瑞農業科技開發有限公司開發出糖醋姜、醬汁姜等深加工產品，其中"柳抱泉"牌系列產品2020年獲六安市"最香辣黃姜"稱號。2021年縣政府將黃姜列入特色品種地理標誌保護名錄，支持企業申報SC認證和出口資質。目前已形成"地理標誌+企業品牌"的雙重認證體系，產品遠銷長三角地區。

產品榮譽

2025年6月9日，國家知識產權局對“舒城黃姜”予以地理標誌產品認定，並實施保護。