《舌尖上的酒文化》是2013年7月由外文出版社出版的圖書，作者是劉志強。本書以圖文並茂的形式介紹了中國數千年的酒文化。
基本介紹
- 作者：劉志強
- ISBN：9787119083155
- 頁數：256
- 定價：39.00
- 出版社：外文出版社
- 出版時間：2013-7
- 裝幀：平裝
內容介紹,作者介紹,作品目錄,
內容介紹
中國既是酒的故鄉，也是酒人的樂土，更是酒文化的極盛地。酒在中國文化中擁有獨特的歷史地位。飲酒不僅滿足口腹之慾，更是情感交融的需求。本書以圖文並茂的形式介紹了中國數千年的酒文化，追尋淵源，敘說歷史，介紹各地特色酒，內容豐富，知識性強，很具可讀性。
作者介紹
劉志強，本套叢書主編，畢業於中國人民大學，文化學者，對中國傳統文化有深刻的研究，現為江南某報主編，自由撰稿人。
作品目錄
千載文明飄酒香——酒史
⊙白酒起源與傳說 / 2
⊙黃酒起源與傳說 / 4
⊙夏商周時期酒業 / 6
⊙漢代酒業 / 8
⊙魏晉南北朝酒業 / 10
⊙唐代酒業 / 12
⊙兩宋酒業 / 14
⊙元朝酒業 / 16
⊙明代酒業 / 18
⊙清代酒業 / 20
美酒入觥凝樂章——酒器
⊙五光十色的酒器 / 24
⊙造型講究的陶酒器 / 26
⊙肅穆莊重的青銅酒器 / 28
⊙氣質典雅的漆酒器 / 30
⊙雅俗共賞的瓷酒器 / 32
⊙豪華的金銀酒器 / 34
⊙晶瑩剔透的玉制酒器 / 36
⊙千奇百怪的酒具賞析 / 38
雅俗兼備饗與娛——酒禮與酒令
⊙酒禮的起源與嬗變 / 42
⊙酒德起源與變革 / 44
⊙大盂鼎和監酒官 / 46
⊙上流社會交往中的燕禮 / 48
⊙酒禮中最高的饗禮 / 50
⊙酒令的源起和發展 / 52
⊙文雅的酒令 / 54
⊙遊戲娛樂的酒令 / 56
⊙雅俗兼備的籌令 / 58
天有大道人有倫——酒祭與酒俗
⊙人生禮儀的酒俗 / 62
⊙婚嫁宴會的酒俗 / 64
⊙行軍打仗的酒俗 / 66
⊙民俗節日的酒俗 / 68
⊙日常生活中的酒俗 / 70
⊙酒與禮節嚴密的祭祀 / 72
⊙節日祭祀中的酒祭 / 74
⊙酒祭先祖的風俗 / 76
⊙酒祭神靈 / 78
……
⊙白酒起源與傳說 / 2
⊙黃酒起源與傳說 / 4
⊙夏商周時期酒業 / 6
⊙漢代酒業 / 8
⊙魏晉南北朝酒業 / 10
⊙唐代酒業 / 12
⊙兩宋酒業 / 14
⊙元朝酒業 / 16
⊙明代酒業 / 18
⊙清代酒業 / 20
美酒入觥凝樂章——酒器
⊙五光十色的酒器 / 24
⊙造型講究的陶酒器 / 26
⊙肅穆莊重的青銅酒器 / 28
⊙氣質典雅的漆酒器 / 30
⊙雅俗共賞的瓷酒器 / 32
⊙豪華的金銀酒器 / 34
⊙晶瑩剔透的玉制酒器 / 36
⊙千奇百怪的酒具賞析 / 38
雅俗兼備饗與娛——酒禮與酒令
⊙酒禮的起源與嬗變 / 42
⊙酒德起源與變革 / 44
⊙大盂鼎和監酒官 / 46
⊙上流社會交往中的燕禮 / 48
⊙酒禮中最高的饗禮 / 50
⊙酒令的源起和發展 / 52
⊙文雅的酒令 / 54
⊙遊戲娛樂的酒令 / 56
⊙雅俗兼備的籌令 / 58
天有大道人有倫——酒祭與酒俗
⊙人生禮儀的酒俗 / 62
⊙婚嫁宴會的酒俗 / 64
⊙行軍打仗的酒俗 / 66
⊙民俗節日的酒俗 / 68
⊙日常生活中的酒俗 / 70
⊙酒與禮節嚴密的祭祀 / 72
⊙節日祭祀中的酒祭 / 74
⊙酒祭先祖的風俗 / 76
⊙酒祭神靈 / 78
……
