舌尖上的危險

《舌尖上的危險》是2013年2月新世界出版社出版的圖書，作者是林海。本書主要對食品安全問題和識別有害食物的方法進行了詳細的介紹。

基本介紹

• 書名：舌尖上的危險 
• 作者：林海
• 頁數：256
• 定價：29.9元
• 出版社：新世界出版社
• 出版時間：2013年2月
• 裝幀：平裝
• 開本：16K

作者簡介

林 海

中國農業大學農學與生物技術學院教授

衛生部食品衛生專家諮詢委員會委員

衛生部食品衛生標準分委員會委員

世界衛生組織食品安全專家團成員

美國康奈爾大學營養科學系兼任教授

中華預防醫學會理事

《生物醫學與環境科學》專家顧問

內容簡介

屢禁不止的食品安全事件，刺痛著國人的神經：一斤肉，可能遭遇過瘦肉精的圍攻；一斤蔬菜，可能含有高濃度的激素；一瓶飲料，你喝下的有可能是塑化劑；……

本書將揭露形形色色的食品安全問題，教你快速識別有害食物的方法，讓有害食物無處遁形。此外，書中還介紹了許多有用的食物搭配禁忌知識，並把很多人習以為常的飲食習慣，進行了科學的分析，讓你吃得安全、吃得放心！