《舊味:中國古代飲食小札》是一本談吃的書。具體說來，是一本選擇吃的角度，以小品文的筆法，敘說點評中國人是如何一路吃過五千年的。剛翻過書法史建築史之類的書籍，也無外乎是以書法建築角度來談歷史。談資倒是增補了點滴，只是感覺枯燥睏倦，像是閱讀電器使用說明書，抑或考古發掘報告。兩相比較，方顯出這本以吃為切入口來談歷史的小書，生動簡潔別致有趣，如同遊園小憩時品味簡素新奇的茶點，或是登山途中遇見了豬頭肉、老燒酒。
基本介紹
- 書名：舊味:中國古代飲食小札
- 作者：胡竹峰
- 出版社：山東畫報出版社
- 出版時間：2014年1月1日
- 頁數：226 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787547408100
- 類型：烹飪美食與酒
- 語種：簡體中文
- 品牌：山東畫報
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《舊味:中國古代飲食小札》的作者，胡竹峰先生，只有二十八歲。可是閱讀他的這此書稿，竟見識了不少過去未曾見識過的東西。掩卷之後，不由得擊股一罵：這小子是個人物！
圖書目錄
引言
從前
鼎煮三朝
一卷春秋
秦食
兩漢滋味
三國演義
兩晉書
南北風範
隋筆記
說唐
十國五味
宋話本
元摺子
小說明人飲食
滿清冊頁
民國的日子
食到如今
後記
作者簡介
胡竹峰，生於安徽岳西，現居河南鄭州。著有《空杯集》、《墨團花冊》、《舊味：中國古代飲食小札》、《立墨為記》、《衣飯書》等散文隨筆集，開設讀書、戲劇、飲食、書畫評論等專欄多種。
