自製生仁

自製生仁是把花生仁烤過後與糖漿配置的甜品，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：自製生仁
• 主要食材：花生，細砂糖，鹽，糖粉
• 分類：小吃系
• 口味：甜脆

原料/調料

自製生仁

花生300公克
糖漿材料：
1.細砂糖220公克
鹽1/5小匙
水90cc
2.糖粉70公克

製作流程

1.花生用烤箱烤過，或炒至酥脆，即用手可輕易將花生膜剝除的狀態。
2.把糖漿材料1煮至濃稠時，將糖汁滴入清水中，如果呈現軟球狀，即改中小火，然後倒入花生，用鍋鏟拌勻，讓花生均勻沾上糖漿。
3.再倒入糖粉，用鍋鏟拌勻，讓花生均勻沾上糖粉即可。