基本介紹
- 中文名：自然農法
- 外文名：Nature farming
- 創建時間：2008年
品牌歷史,地處環境,加工技術,服務宗旨,營養價值,食用宜忌,搭配相宜,大米特點,巧蒸農法大飯,清洗米小貼士,農法優質品種,
品牌歷史
“自然農法”品牌創建於2008年。品牌為黑龍江省五常市元寶農村合作社旗下上海虎頭貿易有限公司擁有，元寶農村合作社專業經營各類東北大米，從日本引進世界先進水平大米加工設備“佐足”設備，保證了大米營養盡少流失，及更好的口感。研發出了二十多個不同品種、規格優質大米系列。暢銷商超、電商多年，深受消費者青睞。
地處環境
“自然農法”經營主要品種原糧來自於黑龍江省五常市，該地處於北緯45度，墾地陽光充足，每天達十多小時，用龍山泉水灌溉，生態環境非常優越，是世界上不可多得的非常適合種植農作物的黑土地。種植期間嚴格按照國家一等標準要求執行，以有機、綠色方式種植，墾地富含多種人體所需各種礦物質，大米口感明顯優於其他地方的品種。造就了“自然農法”各類大米的優良品質。
加工技術
近年來，隨著消費者生活的不斷提高，“自然農法”更多關注於大米食用安全、口感及營養。合作社投資伍佰萬元，打造了一條在種植期間現場視頻監控。消費者可通過電腦、手機，實時觀看大米的種植情況。在大米運輸過程採用冷鏈保持大米“鮮”度及更好的口感。產品從基地直供餐桌，省卻了中間環節，使消費者在同等大米得到價廉物美的真正享受。
服務宗旨
“自然農法”將“一流墾種”“一流管理”“一流產品”為企業宗旨，創造健康生活，消費者需求就是“自然農法”使命。“自然農法”將不斷打造好的大米品種，為消費者餐桌提供更安全、更美味、更營養的大米。
營養價值
稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素，且較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發明專利產品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔淨營養食品[1]，是米糠的升級換代產品，其將成為稻米加工行業的主產品。，大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養功效的，所以被譽為“五穀之首”。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和胺基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
因此，食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量約9%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。
稻、禾（小米）、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五穀”。（稻即是未加工的大米）。
食用宜忌
1、大米與蜂蜜同食會產生胃痛；與紅豆同煮，吃多了會生口瘡。
2、精米加工，會損失大量營養，長期食用易導致營養缺乏。應適當食用糙米，粗細結合，才能營養均衡。
3、做米飯淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可。
4、米飯要“煮”或裝入竹筒里“蒸”，不要“撈”。撈飯會損失大量維生素。煮粥時，水量要適宜。
搭配相宜
【自然農法大米+栗子】兩者均有健脾養胃、壯筋骨之效，結合時養胃補腎效果極佳。
【自然農法大米+菠菜】大米益氣健脾通血脈，菠菜滋陰補血二者搭配潤燥養血功效明顯。
【自然農法大米+白蘿蔔】止痰化咳，利膈止渴，消除腫脹。
【自然農法大米+銀耳】兩者搭配，滋陰潤肺、生津功效更強。
【自然農法大米+燕窩】搭配可平和五臟更可滋陰補氣。
【自然農法大米+小米】兩者營養互補，搭配食用可提高營養價值。其小米的營養價值高於大米，若兩者配合，有很好的營養價值。
大米特點
1.充分發揮土壤原有的力量，生產安全優質的產品。
2.可持續生產的生產體系，人與自然和諧共處。
3.因地制宜準備農田環境，實施輪作套種；利用綠肥、堆肥和含有各種養分的物質，以維持和增強地力；並利用間作、天敵等技術以生態學方式防除病蟲雜草。
4.不使用化肥、農藥、生長調節劑和飼料添加劑，不用未腐熟的農家肥。
巧蒸農法大飯
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1。
清洗米小貼士
1、洗米一定不要超過3次；
2、先把米在冷水裡浸泡1個小時這樣米飯會粒粒飽滿；
3、米和水的比例應該是1:1.2，過食指第一個關節即可.
農法優質品種
自然農法稻花香米：
稻花香優質大米系列選用拉林河流域綠色食品生產基地生產的優質水稻經科學加工而成，不僅米粒晶瑩剔透，而且營養豐富，含多種有益人體健康的礦物質，微量元素和維生素，並且直鏈澱粉含量高。煮熟後油光發潤，香甜綿軟，口感頗香，剩飯不回生，是食用饋贈之佳品。
有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的高品質效果。
五常稻花香大米是黑龍江五常市中之道一種稻花香水稻生產的大米。是農科院最研製出的新品種，非轉基因大米，獲得國家專利的好吃放心大米。
五常稻花香大米是黑龍江粳稻的一種，香米，水稻秧苗散發一種香氣，大米也非常香，做飯是會散發特色的清香，所以該種大米享譽全國，是最高檔的大米之一。
自然農法稻花香米優點：
1、香：在稻田中就能聞到香味，收穫的水稻放在糧庫里，整個倉庫都有稻花香的氣味，加工出來的大米更是香，做飯時整個房間都有香味。這是稻花香的最大特點。為什麼很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，將水稻混合，然後一起進入加工生產線），就是因為他的香味很誘人。
2、甜：稻花香大米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，很好吃。
3、吃起來，不咂，口感好。
4、由於該種水稻的支鏈澱粉含量多等原因，不回生，可以用於做壽司米。
自然農法稻花香米的缺點：
1、出米率低：普通大米的出米率可以高達70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。
2、產量低：普通大米的產量高達每畝1300-1400斤，稻花香米好年頭的產量只有畝產900-1100斤。
3、稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在銷售上必須採取不同於一般大米的享受方法。稻花香大米適合高檔人群，送禮的好產品。五常全市每年種植稻花香米60萬畝。
自然農法大米好處：
1、色澤清白透明。
2、味濃郁。
3、飯率低，粘性較好，米質較脆。
4、富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
5、扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
六：東方方正大米，嫩江灣大米，五常大米等都是長粒型的，支鏈澱粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種胺基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到醫療保健作用。
