自家制芒果水晶腸粉

自家制芒果水晶腸粉

基本介紹

  • 中文名:自家制芒果水晶腸粉
  • 主要食材:魚膠粉,細砂糖
用料,做法,

用料

材料
用量
魚膠粉
30g
細砂糖
20g
冷開水
50g+250g
檸檬汁
幾滴
煉奶/朱古力醬
適量

做法

1. 魚膠粉+細砂糖+50g冷開水順時針攪拌至糊狀
2. 加幾滴檸檬汁,隔水加熱至完全融化
3. 將第一步驟倒入250g冷開水順時針攪拌至均勻
4. 保鮮紙平鋪盤上,倒入攪拌好的漿
5. 冰櫃15分鐘
6. 切好芒果,將冷凍好的水晶腸粉皮包起芒果
7. 加煉奶/朱古力醬

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