基本介紹
- 中文名:自家制芒果水晶腸粉
- 主要食材:魚膠粉,細砂糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魚膠粉 | 30g |
細砂糖 | 20g |
冷開水 | 50g+250g |
檸檬汁 | 幾滴 |
煉奶/朱古力醬 | 適量 |
做法
1. 魚膠粉+細砂糖+50g冷開水順時針攪拌至糊狀 |
2. 加幾滴檸檬汁,隔水加熱至完全融化 |
3. 將第一步驟倒入250g冷開水順時針攪拌至均勻 |
4. 保鮮紙平鋪盤上,倒入攪拌好的漿 |
5. 冰櫃15分鐘 |
6. 切好芒果,將冷凍好的水晶腸粉皮包起芒果 |
7. 加煉奶/朱古力醬 |
材料 | 用量 |
魚膠粉 | 30g |
細砂糖 | 20g |
冷開水 | 50g+250g |
檸檬汁 | 幾滴 |
煉奶/朱古力醬 | 適量 |
1. 魚膠粉+細砂糖+50g冷開水順時針攪拌至糊狀 |
2. 加幾滴檸檬汁,隔水加熱至完全融化 |
3. 將第一步驟倒入250g冷開水順時針攪拌至均勻 |
4. 保鮮紙平鋪盤上,倒入攪拌好的漿 |
5. 冰櫃15分鐘 |
6. 切好芒果,將冷凍好的水晶腸粉皮包起芒果 |
7. 加煉奶/朱古力醬 |