臨朐香椿

臨朐香椿

紅香椿是臨朐的特色產品,已有上千年的栽植歷史。由於特定的地理環境和氣候因素,盛產的紅香椿發芽早,生長快,比其他地方提前採摘 10 天左右,風味獨特,具有香氣濃郁、質脆多汁、香美可口、營養豐富之特點。

臨朐香椿分黑香椿、紅香椿、青香椿三種,並以色香味俱佳久負盛名,是臨朐的一種傳統名吃。臨朐香椿基地位於山東省沂蒙山下臨朐縣境內,是中國最大大棚紅香椿基地。生產的香椿無污染、無公害、純天然。由於特定的地理環境和氣候因素,盛產的紅香椿風味獨特,香椿屬優質蔬菜,分為紅、褐、青三種,紅香椿最佳。紅香椿是臨朐的特色產品,已有上千年的栽植歷史。目前已建成萬畝紅香椿基地,產品暢銷全國各地,基地根據市場需求已建成冬暖大棚500多個,移栽紅香椿樹苗600多萬棵,日產紅香椿1000-5000公斤。

營養成份,藥理功效,

營養成份

香椿的營養價值較高,100g香椿芽中含蛋白質5.7g ,脂肪0.4g,碳水化合物7.2g ,粗纖維1.5g,胡蘿蔔素0.93mg,維生素C56mg,鈣質110mg,磷120mg,鐵34mg,鉀548mg ,鋅5.7mg,鎂32.1mg,氯45mg等。

藥理功效

味苦、溫、無毒,止血殺蟲,可治療細菌性痢疾,祛風清濕熱,利小便。

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