臨平紅燒羊肉，餘杭是全國湖羊主產區之一，臨平紅燒羊肉更是久享盛譽，距今已有800餘年歷史。它選用稚口雄性湖羊肉為主料，天然植物為調料，以色澤深紅、糯而不散、濃香悅目著稱，具有滋補壯陽禦寒之功能。
基本介紹
- 中文名：臨平紅燒羊肉
- 產品產地：浙江省杭州市餘杭
- 產品特性：色澤深紅、糯而不散
- 產品成分：含蛋白質、脂肪
臨平紅燒羊肉介紹：
產品產地：浙江省杭州市餘杭
產品特性：色澤深紅、糯而不散、濃香悅目。
產品成分：含蛋白質、脂肪、碳水化合物等。
產品功效：益氣補血,溫中補虛,防病強身，清熱解毒、滋補壯陽禦寒之功能。
產品歷史：湖羊是我國獨有的，僅產於杭嘉湖地區的白色羔皮羊種。據史料考證，湖羊生長歷史已有八百多年。公元十世紀初，南宋遷都臨安（杭州），黃河流域的居民大量南移，就將飼養在北方的蒙古羊帶到江、浙交界的太湖流域繁殖。由於太湖地區桑茂豆綠，水清草豐，具有得天獨厚的自然條件，加上勞動人民的不斷選育、改良，逐漸形成現在能適應本地環境的優良的羔皮羊品種--湖羊。近年來相繼開發了臨平牌紅燒羊肉真空包裝及"宋都"牌盒裝紅燒羊肉兩隻產品，深受人們的喜愛，產品供不應求。
