臘肉土豆餅

以臘肉、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：臘肉土豆餅
• 分類：快手菜、家常菜，餅
• 主要食材：小塊臘肉，兩個土豆

用料

材料

小塊臘肉

兩個土豆

吉士粉

澱粉

雞精

鹽

油

做法

1. 將超市買來的臘肉洗乾淨，燒一鍋水等水開後放入臘肉煮熟。

2. 將臘肉切成丁，備用。

3. 將土豆洗淨去皮，切成絲。

4. 在土豆絲里加少許吉士粉，雞精和鹽，攪拌均勻。然後加入澱粉，因為之前菜里有水，所以不用再加水了，調成有麵糊的感覺。最後把臘肉丁一起放裡面攪拌一下。

5. 平底鍋里放油，油燒至8成熱，就是油開始冒白煙的時候，把土豆糊倒入鍋中攤平，雙面煎成金黃色即可出鍋了。

6. 最後在土豆餅上撒上蔥花，就大功告成了。