腩肉三文治

基本介紹

  • 中文名:腩肉三文治
  • 法式長麵包:1條
  • 豬脯:100克
  • 軟牛油:20克
材料,做法,

材料

芫荽數根,小紅辣椒1隻(切小粒),泡菜40克,醬油少許,清水500毫升,魚露1湯匙,八角1粒,紅色素少許。

做法

(1)在小鍋中,放入豬脯肉及所有調味料一同煲沸,然後用中火再煮半小時,取出冷卻,切成薄片。
(2)法國麵包切成4段,長約15厘米。
(3)每段麵包用刀橫切,抹上牛油,放入肉片,再加芫荽、小紅椒粒、泡菜及少許醬油,麵包蓋頂即可。

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