原料
菠菜250克，水發腐竹150克，
花椒油15克，味素2克，精鹽5克，薑末少許。
製作過程
1、泡發的腐竹擠乾水分，切成3厘米長的段。加
花椒油（7克）、鹽、味素，拌勻碼在盤中。
2、菠菜擇洗乾淨，放入沸水中稍燙去生，撈出用涼開水過涼，擠乾水分，切成3厘米長的段，加入餘下的
花椒油、精鹽、味素拌勻，放在腐竹中間，再撒上薑末即成。
美食特色
清香爽口，營養豐富。
營養價值: 菠菜 - 菠菜不僅含有大量的p胡蘿蔔素(一杯生的疲菜含有3690iu的b 胡蘿蔔素，差不多是rda的百分之70)，也是維他命b6、葉酸 、鐵質和鉀質的極佳來源。此外，...【所有菠菜菜譜】
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