本書對腎臟的每一種疾病都扼要介紹了病因、臨床表現、實驗室檢查等，重點介紹了營養治療原則，食物的選擇及建議食譜，為了讓患者便於掌握和操作，還選擇性介紹了膳食製備方法及藥膳食療方法。我國傳統醫藥對腎臟疾病治療有許多獨到之處，藥膳的科學選用可達到事半功倍的效果。本書編寫的目的是教會讀者和患有腎臟疾病的患者怎樣科學飲食。以往患有腎臟疾病的患者被醫生告戒禁吃這個或少吃那個，通過本書讓患者感受到用有限的原料照樣可做豐盛的飯菜，增加對飲食的滿足感，讓患者感受生活的樂趣，而不是在吃“病號飯”，使患者對生活充滿信心。
本書力求實用性和可操作性，通俗易懂，便於患者及家屬掌握；也可作為臨床醫護人員、臨床營養師便捷的營養諮詢、飲食指導資料。
基本介紹
- 書名：腎病食譜
- ISBN： 7538846697
- 類別：疾病與飲食叢書
- 頁數：273頁
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版時間：2004年1月1日
- 開本：32開
- 叢書名：疾病與飲食叢書
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本書對腎臟的每一種疾病都扼要介紹了病因、臨床表現、實驗室檢查等，重點介紹了營養治療原則，食物的選擇及建議食譜，為了讓患者便於掌握和操作，還選擇性介紹了膳食製備方法及藥膳食療方法。我國傳統醫藥對腎臟疾病治療有許多獨到之處，藥膳的科學選用可達到事半功倍的效果。本書編寫的目的是教會讀者和患有腎臟疾病的患者怎樣科學飲食。以往患有腎臟疾病的患者被醫生告戒禁吃這個或少吃那個，通過本書讓患者感受到用有限的原料照樣可做豐盛的飯菜，增加對飲食的滿足感，讓患者感受生活的樂趣，而不是在吃“病號飯”，使患者對生活充滿信心。
本書力求實用性和可操作性，通俗易懂，便於患者及家屬掌握；也可作為臨床醫護人員、臨床營養師便捷的營養諮詢、飲食指導資料。
作品目錄
急性腎小球腎炎營養治療
慢性腎小球腎炎營養治療
間質性腎炎營養治療
腎孟腎炎營養治療
腎病綜合徵營養治療
急性腎衰竭營養治療
慢性腎衰竭營養治療
透析治療患者營養治療
腎移植術後的營養治療
糖尿病腎病營養治療
高血壓腎病營養治療
尿酸性腎病營養治療
過敏性紫癜腎病營養治療
系統性紅斑狼瘡性腎病營養治療
泌尿系統結石營養治療
腎腫瘤營養治療
附錄 食物成分表
