脆脆蟹肉沙拉

脆脆蟹肉沙拉是一道美食，主要原料為薯片、熟蟹肉、蛋黃醬、蛋黃醬適量(或者其他喜歡的沙拉醬)、胡蘿蔔末、黃瓜。

基本介紹

• 中文名：脆脆蟹肉沙拉
• 英文名：Crispy crab salad
• 主要食材：薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新鮮的，也可用人造蟹肉切碎)、，蛋黃醬適量(或者其他喜歡的沙拉醬)、胡蘿蔔末1茶勺、黃瓜半根
• 分類：沙拉

原料：

薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新鮮的，也可用人造蟹肉切碎)、蛋黃醬適量(或者其他喜歡的沙拉醬)、胡蘿蔔末1茶勺、黃瓜半根

做法：

1、黃瓜切成段，用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀，待用；

2、薯片可以再敲得碎一點，不要馬上用，要放到最後用的；

3、蟹肉一定要控乾水，否則會影響成品口感。瀝乾水後，加蛋黃醬、胡蘿蔔末拌勻；

4、臨上桌前，加入碎薯片；

5、拌勻後盛到黃瓜盞里立即食用。