脆皮鳳梨

脆皮鳳梨是一種美食，主要原料是白蘿蔔、麵粉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：脆皮鳳梨
• 主要食材：白蘿蔔，麵粉，雞蛋
• 口味：溫潤可口
• 調料：花生油、白糖

脆皮鳳梨

菜名

脆皮鳳梨

原料

白蘿蔔2個，麵粉100克，雞蛋兩個。花生油500克（實耗100克），麵包渣、白糖、金糕條各適量。

製作過程

1.將白蘿蔔去掉根、頭，削皮洗淨，切成0.7厘米厚的片。

2.將切好的白蘿蔔片分別蘸上麵粉、雞蛋液和麵包渣。

3.油溫五成熱時，將蘸好糊的白蘿蔔片放入鍋內，不斷的翻個兒，待炸成金黃色時出鍋。

4.將出鍋的蘿蔔片放入盤內，撒上白糖，盤邊配上金糕條即可。