脆皮腸炒烏冬

基本介紹

• 中文名：脆皮腸炒烏冬
• 主要食材：烏冬，脆皮腸
• 分類：炒

用料

材料	用量
烏冬	2包
脆皮腸	3根
青椒	半個
洋蔥	小半個
黑胡椒粉	適量
蚝油	適量
鹽	適量
紅蘿蔔絲	適量
香蔥	一根

做法

1. 先將蘿蔔切絲，洋蔥、青椒切條，香蔥切段，脆皮腸切片備用

2. 鍋燒開下油放入蘿蔔絲翻炒幾下放入洋蔥、青椒、脆皮腸翻炒略變色加鹽，轉倒入烏冬翻炒至散加入耗油，可放些許老抽色澤會好看些，準備起鍋前放入蔥段，即可