脆皮烤翅

脆皮烤翅以雞翼中段、蔥白部分為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：脆皮烤翅
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：雞翼中段，蔥白部分

用料

材料	用量
雞翼中段	12個
蔥白部分	2段
姜	2片或者姜粉1tsp
五香粉	1tsp
老頭抽醬油，	1tsp
生抽醬油	1Tbsp
料酒	1tsp
辣椒麵(不辣的，叫paprika)	1/2 tsp
日式麵包糠	1/3 cup

做法

1. 雞翼中段沖洗乾淨瀝水，放入一密封保鮮袋裡，然後將除麵包糠以外的材料全部放入，將袋子封口，上下顛倒幾次以混合均勻。放入冰櫃冷藏過夜。

2. 醃好的雞翼放到盛麵包糠的盤子裡，兩面均勻沾上些麵包糠，放入鋪了烤盤紙的烤盤裡。

3. 放入預熱至420F的烤箱內，烤8分鐘，翻轉一面再烤8分鐘。