脂雙層E面

中文名稱	脂雙層E面
英文名稱	E face of lipid bilayer
定　　義	當脂雙層經冷凍撕裂處理後，在電鏡下看到的脂雙層外側的撕裂面。
套用學科	生物化學與分子生物學（一級學科），生物膜（二級學科）