基本介紹
- 中文名:脂肪酸單甘油酯
脂肪酸單甘油酯 又稱甘油單脂肪酸醋甘油一酸酚。由脂肪酸和甘油酷化,或用油脂和甘油進行丙三醇解而得到。工業上多用後者。在鹼催化劑(氫氧化鈉、氫氧化鈣或...
單甘酯(Monoglyceride,MG)的全稱為單脂肪酸甘油酯(或甘油單脂肪酸酯), 其有兩種構型即 1- MG和2- MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油...
脂肪酸甘油酯呈微酸性,在中性的水中幾乎不發生水解(PH=6-7),而有少量的酸或鹼存在,水解反應速度增大。...
單脂肪酸甘油酯(monoacylglyceride,MAC)簡稱單甘酯,是一類重要的非離子型表面活性劑。它含有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基,因而具有良好的表面活性,可以...
分子式: CAS號: 性質:又稱甘油單脂肪酸酯,甘油一酸酯。由脂肪酸和甘油酯化,或用油脂和甘油進行丙三醇解而得到。工業上多用後者。在鹼催化劑(氫氧化鈉、氫氧化...
簡介 油和脂肪都是高級脂肪酸甘油酯,統稱為油脂。一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。是油料在成熟過程中由糖轉化而形成的一種複雜的混合...
硬脂酸單甘油脂是一種白色或微黃色蠟狀固體。熔點56-58℃,相對密度0.97。溶於乙醇、礦物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等熱的有機溶劑,不溶於水。...
甘油脂類,生產方法單脂肪酸甘油酯和脂肪酸低碳醇酯的聯合生產方法。...... 甘油脂類,生產方法單脂肪酸甘油酯和脂肪酸低碳醇酯的聯合生產方法。中文名 甘油酯類 別...
陰離子表面活性劑-硫酸鹽(硫酸酯鹽)-脂肪酸單甘油酯硫酸鹽...... 椰油酸單甘油酯硫酸銨特性 編輯 陰離子表面活性劑-硫酸鹽(硫酸酯鹽)-脂肪酸單甘油酯硫酸鹽...
polyhydroxy alcohol fatty acid ester 含三個或更多羥基的醇類(如甘油、聚甘油、山梨醇、失水山梨醇等)和蔗糖等物質與脂肪酸生成的酯類的總稱。 是重要的非離子...
混合脂肪酸甘油酯是栓劑的一種載體,亦即輔料。由於栓劑是醫藥領域套用的一個發展趨勢,符合醫藥“低毒、高效”的基本發展原則和民眾醫療保健的意願,發展較快。混合...
我國存在大量可再生資源,比如油脂,這些油脂在生產過程中會產生大量副產物,其中包括以酯類形式存在的脂肪酸甘油酯,也包括游離的脂肪酸。這裡的脂肪酸的碳鏈為長鏈...
單辛酸甘油酯為食品添加劑是以辛酸、甘油為原料進行酯化反應後經精製製得的,分子式為C11H22O4,相對分子質量為218.29(按2011年國際相對原子質量),中華人民共和國...
單、雙甘油硬脂酸酯是非離子型乳化劑,HLB值2.5-3.0。... 單、雙甘油硬脂酸酯是非離子型乳化劑,HLB值2.5-3.0。中文名 單、雙硬脂酸甘油酯 性質 非離子型乳化...
雙乙醯酒石酸單(雙)甘油酯簡稱為DATEM。它具有較強的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化劑和分散劑。能有效增強麵團的彈性,韌性和持氣性,減少麵團弱化度。...
油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的酯。當脂肪酸相同時,形成的甘油酯稱為同酸甘油三酯(單甘油酯),當脂肪酸不相同時,形成的甘油酯稱為異酸甘油三酯(混甘油酯)天然...
中文名稱: 單棕櫚酸甘油中文同義詞: 單羥基化菜油丙三醇脂肪酸酯;甘油脂肪酸酯;單棕櫚酸甘油;單棕櫚酸甘油酯英文名稱: MONOPALMITIN...
簡單脂質是脂肪酸與各種不同的醇類形成的酯,簡單脂質包括醯基甘油酯和蠟。(一)醯基甘油酯醯基甘油酯又稱脂肪是以甘油為主鏈的脂肪酸酯。如三醯基甘油酯的化學結構...