四川農業大學園藝學院茶學系講師，碩士生導師
基本介紹
- 中文名：胥偉
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：湖南漢壽
- 出生日期：1985-09-28
- 職業：教師
- 畢業院校：湖南農業大學
- 學位/學歷：博士
- 專業方向：茶學
- 職務：講師，碩士生導師
- 主要成就：榮獲2017年博士研究生國家獎學金
- 學術代表作：《第一次品黑茶就上手（圖解版）》
學習及主要工作業績：
2003-2007年，本科，內江師範學院生命科學學院生物科學專業
2007-2010年，碩士，四川農業大學園藝學院茶學專業
2015-2018年，博士，湖南農業大學園藝園林學院茶學專業
講師，學術型碩士生導師，參與國家自然科學基金面上項目1項；主持省教育廳研究生科研創新項目1項；副主編專著1部；參與起草國家標準2部；以第一作者發表學術論文6篇（其中EI1篇，CSCD2篇）。榮獲2017年博士研究生國家獎學金，湖南省普通高等學校2018屆優秀畢業生。
發表論文：
胥偉, 姜依何, 田雙紅, 朱旗.基於GC-MS和PCA分析黑毛茶高濕霉變過程揮發性組分[J],食品科學（2018）.
胥偉, 姜依何, 田雙紅, 朱旗.高濕條件下霉變黑毛茶品質成分變化及真菌毒素殘留研究[J],食品科學（2018）.
胥偉, 趙仁亮,姜依何, 吳丹,朱旗.湖南黑毛茶等溫吸濕模型建立及霉變安全性研究[J],食品科學（2018）.
Tunyaluk Bouphun, Xu Wei, Wu Dan, Renliang Zhao, Zhu Qi.Dynamic Changes in Chemical Constituents during Processing of Miang(Thai Fermented Tea Leaf) in Various Degree of Tea leaf Maturity[J],International Journal of Food Engineering（2018）.
姜依何, 胥偉,朱旗.黑茶真菌污染研究進展及探討[J],茶葉科學（2018）.
胥偉, 姜依何, 吳丹, 趙仁亮, 朱旗.高通量測序研究霉變黑毛茶的真菌多樣性[J],茶葉科學（2017）.
胥偉, 趙仁亮,姜依何, 吳丹,朱旗.黴菌侵染黑毛茶的顯微觀察[J],茶葉科學（2017）.
趙仁亮, 胥偉, 吳丹, 姜依何, 朱旗.不同地域邊銷茯磚茶感官特徵及香氣成分比較[J],現代食品科技（2017）.
趙仁亮, 胥偉, 吳丹, 姜依何, 朱旗.基於Illumina MiSeq技術分析不同地域加工的茯磚茶中微生物群落多樣性[J],生態學雜誌（2017）.
BOUPHUN Tunyaluk, 胥偉, 姜依何, 朱旗.Miang茶(一種泰國發酵型茶)及其飲食（英文）[J],茶葉科學（2017）.
吳丹, 姜依何, 胥偉, 朱旗.採用夏季原料加工黑毛茶新工藝研究初報[J],茶葉通訊（2017）.
胥偉, 吳丹, 姜依何, 朱旗.黑茶微生物研究:從群落組成到安全分析[J],食品安全質量檢測學報（2016）.
陳智雄, 齊桂年, 陳盛相, 胥偉.水楊酸對茶樹離體葉片衰老的影響[J],湖南農業大學學報（自然科學版）（2011）.
李東, 齊桂年, 胥偉, 陳盛相, 李建華.藏茶渥堆過程中真菌種群的鑑定[J],貴州農業科學（2010）.
鐘濤, 齊桂年, 胥偉, 陳盛相, 李建華.藏茶貯存過程中真菌種群的鑑定[J],貴州農業科學（2010）.
胥偉, 齊桂年, 陳應娟, 齊蘭蘭.茶葉微生物研究進展及展望[J],福建茶葉（2009）.
劉曉, 齊桂年,胥偉.黃茶品質形成機理研究進展[J],福建茶葉（2009）.
陳盛相, 齊桂年,李建華, 胥偉, 夏建冰.乙烯生物合成及茶樹乙烯合成相關基因克隆研究進展[J],福建茶葉（2009）.
胥偉, 陳智雄, 蔣恩義, 蒲柯璇, 黃烈平, 范冬梅, 齊桂年.“黃板法”防治茶園病蟲害效果初探[J],蠶桑茶葉通訊（2008）.
黃作喜, 謝寅峰, 胥偉, 王芳, 段輝國.黃瓜去根苗離體培養條件下多胺對雌花形成的影響[J],南京林業大學學報（自然科學版）（2008）.
專著：
《第一次品黑茶就上手（圖解版）》，旅遊教育出版社（2017）.
