胡蘿蔔香菇炒木耳

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔香菇炒木耳
• 主要食材：胡蘿蔔，木耳
• 分類：炒

用料

材料	用量
胡蘿蔔	一根
木耳	一把
香菇	六顆
姜	少許
蚝油
生粉

做法

1. 香菇泡發切片，記得留下無渣滓的水，加生粉蚝油攪拌均勻。

2. 木耳泡發後，切豎片，備用。

3. 胡蘿蔔切絲備用

4. 少許薑絲下油鍋翻炒後，下胡蘿蔔絲炒約兩分鐘後加入香菇和木耳，再翻炒約五分鐘後加入備好的生粉蚝油汁。

5. 小火煨至湯汁少許後，加入適量鹽後，起鍋即可。