胡蘿蔔泥炒豆渣

胡蘿蔔泥炒豆渣是一道美食，原料是豆渣、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔泥炒豆渣
• 主要食材：豆渣，胡蘿蔔
• 輔料：大蒜
• 調料：油，鹽

食材

主料

豆渣 一碗

輔料

油 適量

鹽 適量

胡蘿蔔 一個

大蒜 適量

步驟：

1.胡蘿蔔洗乾淨後放入蒸鍋，隔水蒸熟。

2.稍微放涼後，去皮，用刀切成末。

3.放入壓蒜器里壓成泥。

4.胡蘿蔔泥和濾乾的豆渣備用。

5.蒜末剁碎。

6.油鍋燒熱，把蒜末倒進去炒出香味。

7.倒入胡蘿蔔泥，翻炒至胡蘿蔔泥裡面的水分稍微蒸發掉，胡蘿蔔泥變乾。

8.把豆渣倒進去一起翻炒。

9.加入適量鹽

10.用黃瓜擺好盤

11.將炒好的豆渣放在裡面即可。

小貼士豆渣要稍微炒乾點口感才好。