胚挽救技術

概念

胚挽救是指對由於營養或生理原因造成的難以播種成苗或在發育早期階段就敗育、退化的胚進行早期分離培養成苗的過程。

胚挽救技術是植物體外培養領域最成熟的技術之一。

胚挽救的最早記錄可以追溯到18世紀，Charles Bonnet分離並培養了菜豆與蕎麥的胚並獲得植株；較為系統的胚挽救技術開始於20世紀初——1904年，Hanning首次在人工培養基上成功地系統培養出植物胚（兩種十字花科的成熟胚）。

1933年，Tukey首次報導甜櫻桃胚培養，是果樹胚培養的里程碑。

1982年，Ramming首次報導無核葡萄胚珠培養，獲得2株實生苗，而我國在20世紀90年代初開始無核葡萄胚珠培養研究。

胚挽救技術在各科屬植物中都得到廣泛利用，尤其是在果樹育種。

核果類果樹中的早熟品種果實發育期短，胚發育不成熟，導致常規播種很難成苗，胚挽救技術能夠有效提高早熟品種的萌芽率和成苗率。

我國近50年內套用胚挽救技術培育出許多早熟和特早熟桃品種，如京早3號、春蕾、早花露，玫瑰露、丹墨、早紅霞、早美和雲露；而美國則選育出五月火和金冠等早熟桃品種。

對種子敗育型的無核品種，在其合子胚敗育之前進行人工離體培養時期繼續發育，最終萌發成苗，形成完整的植株。

無籽葡萄品種楊格爾在化後27~33d胚就開始敗育，只有很少的胚能發育到球形或心形胚階段，利用胚挽救技術能夠克服胚的早期敗育獲得正常植株。

遠緣雜交是將野生種或近緣種屬有益基因導入栽培種，進行種植創新的有效途徑。

雜交不親和及雜種不育是遠緣雜交種的兩大障礙，受精前的雜交不親和可以通過選擇合適的雜交親本，特殊的授粉方式等方法克服；而受精後由於雜種胚、胚乳和子房組織之間缺乏協調性，導致幼胚不發育或敗育，是遠緣雜交工作的瓶頸。通過胚挽救途徑，在雜交幼胚敗育前進行離體培養可以避免遠緣雜種胚敗育獲得雜種植株。

三倍體葡萄，柑橘等具有無籽，果大等優點。

一般獲得三倍體的有效方法是二倍體與四倍體雜交，由於二者間有生殖隔離，會使得雜種胚發生敗育。胚挽救技術的套用有效克服了這一障礙。

四倍體—甘藍型油菜（AACC）與二倍體親本種白菜（AA）以及甘藍（CC）各自雜交，利用胚挽救技術得到三倍體AAC以及ACC。

柑橘、芒果等果樹具有多胚性，即在1個種子中有多個無性胚的現象。

柑橘中由於珠心胚在合子胚發育過程中旺盛生長進而侵入胚囊，阻礙合子胚的發育，造成敗育。這是柑橘雜交育種的障礙，為防止這種情況，在珠心胚侵入胚囊之前，將合子胚離體培養進行胚挽救，可排除珠心胚的干擾。