胎里紅柿子

胎里紅柿子原產于山西省永濟市虞鄉鎮一帶。是上世紀70年末山西省林業園藝專家馬小黑通過十幾年的精心選優，從磨盤柿子芽變資源中發現、經多年連續轉接選育而成的獨具特色的稀有特早熟柿子珍品。

基本介紹

• 中文名：胎里紅柿子
• 外文名：の
• 產地：山西省永濟市虞鄉鎮一帶
• 類型：開發山區治窮致富的重要樹種

基本信息

該品種有“一年種植，百年收益”之說，是開發山區治窮致富的重要樹種，也是自然界維持生態平衡的優良樹種。由於“胎里紅”柿樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當產量。

據園藝專家馬小黑介紹，由於胎里紅柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。當然，未成熟的澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到胎里紅柿子很甜的原因。

營養價值

胎里紅柿，營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C、瓜氨酸等。另外，柿子所富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。

目前，胎里紅早柿以其成熟早、果肉厚、含糖量高等特點，逐步邁上了集約化、規模化發展的快車道，並在每年中秋節前就大量上市，全國各地的客商雲集於此，大量收購胎里紅柿子，並遠銷全國近20個省市區，且供不應求。

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特早熟柿子良種——“胎里紅”。已通過山西省林木品種委員會審定為林木良種，適宜在華北地區生長，尤以山陝豫等淮河以北大面積推廣。作為山西省最大的胎里紅培植基地——西坦朝村，有大約6500畝的“胎里紅”柿樹基地，這個數字，在晉南地區絕對是耳聞熟詳了。

據村里老一輩人透露，早在改革開放初期，就有一批浙江黃岩、慈谿地區的“弄潮兒”像候鳥一樣7、8月來此地發“水果”財，隨後多年，全國各地的水果客商也陸續爭相登入，在這個“名不經傳”的小山村形成山西省最重要的柿子收購運銷集散地，每年發往浙江、江蘇、廣東等地鮮柿達4000多萬公斤。