肽單元（peptide unit），肽鍵中的4個原子及相鄰的2個α-C原子重複形成的長鏈結構。
參與肽鍵的6個原子Cɑ1、C、O、N、H、Cɑ2位於同一平面，Cɑ1和Cɑ2 在平面所處的位置為反式（trans）構型2，同一平面的6個原子構成了肽單元
基本介紹
- 中文名：肽單元
- 外文名：peptide unit
- 發現：胺基酸和寡肽的晶體結構
- 提出人：L.Pauling和R.B.Corey
20世紀30年代末L.Pauling和R.B.Corey用X線衍射技術分析了胺基酸和寡肽的晶體結構，發現了肽鍵與周圍相關原子的關係，提出了肽單元（peptide unit）的概念。他們發現構成肽鍵的C—N鍵長為0.133nm，比相鄰的Cα—N單鍵（0.145nm）短，而較C=N雙鍵（0.128nm）長，所以具有部分雙鍵的性質，不能自由旋轉，且圍繞肽鍵C和N的三個鍵角之和均為360°，說明構成肽鍵的6個原子Cα1、C、O、N、H、Cα2同處在一個平面上，形成所謂的肽單元。
肽單元
肽單元