肉靡蒸臭豆腐

肉靡蒸臭豆腐是一道美食，主要食材有臭豆腐、豬肉。

基本介紹

• 中文名：肉靡蒸臭豆腐
• 主要食材：臭豆腐、豬肉
• 配料：生薑
• 調料：雞精、鹽、料酒、醬油

原料

臭豆腐1盒、豬肉50克

生薑2片

雞精1小勺、鹽1小勺、料酒1小勺、醬油1大勺

做法

1、先把臭豆腐過遍涼水，再加水焯燙一遍。

2、豬肉攪碎，加鹽，雞精，料酒，薑末，醬油攪上勁。

3、把焯好的豆腐擺在盤底，上面加上肉醬，淋上蒸魚豉油。

4、上鍋蒸20分鐘左右。

5、蒸出的湯汁倒出，淋幾滴水澱粉，加鹽，雞精燒濃稠再淋到豆腐上面，淋上幾滴香油就可以。