基本介紹
- 中文名:肉絲粥
- 分類:粥類
- 口味:鮮鹹
- 主要食材:嫩裡脊肉,粳米
肉絲粥是一道以嫩裡脊肉、粳米等為主要食材製作的美食。原料:嫩裡脊肉100克,粳米100克,薑末、精鹽、味素、料酒各少許,植物油少量,清水適量;做法: 1.將裡脊肉沖洗乾淨,先批成薄片,在改刀切成細絲。粳米淘洗乾淨。2.取...
白菜肉絲粥是一道美食,清熱解渴、通利腸胃、寬胸解煩,解酒消食的功效,主要材料豬瘦肉、大白菜、粳米飯、花生油。【配方】豬瘦肉50克,大白菜150克,粳米飯80克,花生油4毫升,鹽1克,蔥、蒜各5克。1.瘦肉洗淨切成絲,大白菜洗淨切成絲,粳米蒸成飯,蔥斜切,蒜切末。2.鍋內加入花生油燒熱,放入蔥、蒜爆...
番茄肉絲粥是一道菜品,主要原料有番茄、豬瘦肉、大米。【番茄肉絲粥】用料:番茄(西紅柿)150克,豬瘦肉60克,大米100克。製法:①將番茄洗淨,切成小塊;豬瘦肉切成細絲;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米煮粥,五成熟時放入豬肉絲,八成熟時放入番茄塊,再煮至粥熟即成。每日2次,連服10-15天...
菇芋肉絲粥是一道美食,由肉絲等原料製作而成。原料 大米200克,乾香菇6朵,瘦肉100克,芋頭,芹菜各50克。調料 精鹽、胡椒粉各少許,色拉油2大匙。做法 1.將大米淘洗乾淨,用清水浸泡30分鐘;香菇泡軟,洗淨,去蒂後切絲;瘦肉洗淨,切絲;芋頭去皮、洗淨,切成丁;芹菜擇洗乾淨,切末備用。2.坐鍋點火,加油...
蘑菇肉絲粥是一道由鮮蘑菇和肉絲為主要材料做成的菜品,屬於家常菜粥。所需食材 鮮蘑菇100克,豬瘦肉60克,大米100克,黑木耳10克,精鹽2克,味素3克。製作方法 ①將蘑菇去雜,洗淨,切成小塊;黑木耳用清水泡發,去雜,洗淨,撕成小片;豬瘦肉切成細絲;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米煮粥,五...
瑤柱皮蛋肉絲粥是由大米、皮蛋 、瘦肉等食材製成的美食。食材明細 大米 2杯半 皮蛋 2個 瘦肉(梅肉好點也叫豬腱肉)鹽、魚露、薑絲 糊椒粉、蔥花 瑤柱 幾粒 製作方法 1大米洗好加小勺鹽、油醃10分鐘。瑤柱熱水泡軟豬肉切大塊加米放入壓力鍋內煮。放水比平時煲米飯多一兩倍。 2大火煮沸後轉小火10分鐘即可...
肉絲菜菇粥是一道美食,由豬肉、胡蘿蔔、香菇等原料製作而成。步驟 1 準備好所有的食材。2 豬肉切絲,胡蘿蔔切小粒,香菇切小粒。3 炒鍋倒油倒入肉絲。4 翻炒至顏色變白盛出備用。5 再把香菇倒入翻炒至軟盛出備用。6 沙鍋中水燒開倒入淘洗乾淨的大米大火煮開,小伙燉煮。7 煮至半個小時後米已經熟爛加入...
荷葉肉絲粥是以豬瘦肉、大米等為主料製作的粥品。【荷葉肉絲粥】用料:鮮荷葉60克,豬瘦肉100克,大來100克。製法:①將荷葉洗淨,切成長條;豬瘦肉切成細絲;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入荷葉條煎煮20分鐘,去渣,加入大米煮粥,五成熟時加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。每日2次,可長期食用。功效:...
洋蔥肉絲粥是用洋蔥120克,豬瘦肉60克,大米100克等製作的粥。【洋蔥肉絲粥】用料:洋蔥120克,豬瘦肉60克,大米100克。製法:①將洋蔥洗淨,切成碎末;豬瘦肉切絲;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米、豬肉絲煮粥,八成熟時加入洋蔥末,再煮至粥熟即成。每日2次,連服7一10天。功效:洋蔥性溫,...
草菇肉絲粥是一道菜品,主料是新鮮草菇等,配料是豬瘦肉等。【草菇肉絲粥】用料:新鮮草菇60克,豬瘦肉100克,大米100克,蒜片5克,精鹽2克,味素3克,胡椒粉3克,香油2克。製法:①將草菇去蒂,洗淨,切成碎末;豬瘦肉切成細絲;大米淘洗乾淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米煮粥,五成熟時加入草菇末、豬肉絲...
魷魚香菇肉絲粥 魷魚香菇肉絲粥是一道由米飯、魷魚乾、香菇、瘦肉、青菜、香菜等食材製成的食品。原料 主料 米飯、魷魚乾、香菇、瘦肉、青菜、香菜 輔料 鹽、味素 做法 小貼士 1.我用的是新鮮的半熟稀飯,有人喜歡用乾飯這因人而異了喜歡哪種都ok!!魷魚乾要剪的細細的放油里爆一下會很香 ...
海蠣白蘿蔔肉絲粥 海蠣白蘿蔔肉絲粥,以豬肉、海蠣為主料的粥品。用料 做法
魚鰾肉絲糯米粥是一道由魚鰾等食材製成的食品。做法:1、魚鰾先浸後漲發透身、切絲,豬瘦肉切絲放入少許精鹽、味素醃製好,糯米洗淨浸透,生薑切絲,蔥切花。2、取瓦煲一個,加入清水,放入糯米、魚鰾用慢火熬爛。3、再下肉絲、薑絲煮片刻,調入精鹽、味素,撒入蔥花即成。操作技巧:糯米要先浸透,煲粥時水沸後...
2006年12月,福建烹飪協會授予廈門市同安區沃頭蚝乾粥店“福建名小吃”稱號。2007年1月,中國飯店協會頒發給廈門沃頭蚝乾粥店“中國小吃名店稱號”。2007年2月,福建省烹飪協會授予廈門沃頭蚝乾粥店的沃頭一品粥、蚝乾肉絲粥、狀元及第粥、石斑魚粥、鹵大腸頭為“福建名小吃”的榮譽稱號。2007年9月23日,中國食品...
冬季營養湯粥 10種最適合冬季的食材 黑木耳絲瓜豆腐湯 鯽魚蘿蔔湯 芋頭燉牛肉 蘿蔔枸杞湯 黃豆煲豬蹄 羊肉胡蘿蔔粥 牛肉山藥粥 蘿蔔山楂粥 生薑羊肉粥 肉末菜粥 特殊人群篇 海帶雞爪湯 蒜香花椰菜素湯 菠菜鯽魚湯 絲瓜豬蹄湯 紅棗花生燉豬蹄 紫米紅棗粥 銀耳枸杞雞爪湯 胡蘿蔔牛肉小米粥 香菇山藥肉絲粥 當歸羊肉...