肉用獸

肉用獸指肉可食用的哺乳類動物，涵蓋家畜與野生動物兩大類群。家畜代表包括豬、牛、羊等，經人工馴養用於規模化肉類生產；野生種類如……等，其肉質亦被人類作為食物資源利用。該分類基於動物可食用性特徵，不涉及物種保護等級或飼養方式差異，僅以哺乳綱下具備食用價值的動物為界定範圍。肉用獸的範疇隨人類飲食需求及動物資源開發持續擴展，體現動物資源在食品供應中的基礎作用。

基本介紹

• 中文名：肉用獸
• 釋義：肉可以食用的哺乳類動物

家畜中如豬、牛、羊等；野獸中如黃羊、野豬等。