《肉牛科學飼養》是2004年1月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是嚴昌國。
基本介紹
- 書名：肉牛科學飼養
- ISBN：710908665
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2004-01-01
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
書名:肉牛科學飼養
圖書編號:673105
定價:13.9
ISBN:710908665
版次:1
開本:大32開
簡介
全書共分11章，分別從國內外肉牛業發展概況、肉牛品種、肉牛的體型及外貌鑑定、肉牛的生產性能與肉質評定、肉牛的育種與改良、肉牛的繁殖技術、肉牛的營養需要與飼料、肉牛的飼養管理、肉牛的育肥與高檔牛肉生產技術、肉牛場的建設與牛舍建造和肉牛常見疾病的防治等各個方面對如何發展肉牛業加以系統而全面的闡述，從而為從事肉牛生產的企業和個人解決生產中存在的一些技術問題，並為那些有志發展肉牛生生但又缺乏經驗的人們提供科學的指導與幫助。
目錄
序
前言
第一章 緒論
第一節 發展肉牛業的重要意義
第二節 我國肉牛業的現狀及發展方向
第三節 世界肉牛業的現狀及發展趨勢
第二章 肉牛的品種
第一節 牛在動物分類學上的地位
第二節 牛的生物學特徵
第三節 主要肉牛品種
第三章 肉牛的體形處貌及其鑑別
第一節 肉牛的外貌特徵
第二節 肉牛的外貌鑑定
第三節 肉牛的年齡鑑別
第四章 肉牛的生產性能與肉質評定
第一節 牛肉的基礎知識
第二節 肉牛的生產性能
第三節 肉質與胴體評定
第五章 肉牛的育種與改良
第一節 肉牛的性狀及遺傳規律
第二節 肉牛的選種與選配
第三節 肉牛的育種方法
第六章 肉牛的繁殖技術
第一節 肉牛的生殖生理
第二節 肉牛的發情鑑定
第三節 肉牛的人工授精
第四節 提高母牛繁殖力的技術措施
第七章 肉牛的營養需要與飼料
第一節 肉牛的消化生理與消化特點
第二節 肉牛的營養需要
第三節 肉牛的飼料與調製
第八章 肉牛的飼養管理
第一節 種牛的飼養管理
第二節 犢牛的培育與育成牛的飼養管理
第九章 肉牛的育肥與高檔牛肉生產技術
第一節 肉牛生長發育規律
第二節 肉牛的育肥方式
第三節 肉牛的育肥技術
第十章 肉牛場的建設與牛舍建築
第一節 肉牛場的建設
第二節 肉牛舍的建造
第十一章 肉牛常見疾病的防治
第一節 肉牛常見傳染病
第二節 肉牛常見寄生蟲病
第三節 肉牛常見內科病
第四節 肉牛常見產科病
第五節 肉牛常見代謝病
第六節 肉牛常見中毒症
附錄
參考文獻
