肉片炒薯條

肉片炒薯條是一道美食，主要食材有豬肉、薯條等。

基本介紹

• 中文名：肉片炒薯條
• 菜品口味：微辣
• 主要工藝：炒
• 所需時間：十分鐘

簡介

製作難度：普通

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

食材明細

馬鈴薯 一隻

瘦肉

蒜

紅椒

蔥段

鹽

雞精。

做法

1.將瘦肉切片。

2.馬鈴薯切成條狀。

3.將肥肉入鍋炸出油，放入蒜頭爆香。

4.放入肉片炒到變色後。

5.加入薯條。

6.待薯條斷青後，加鹽、紅椒、蔥段、雞精調味。