肉片冬瓜

肉片冬瓜是以豬肉，冬瓜主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：肉片冬瓜
• 主要食材：豬肉
• 輔料：冬瓜
• 調料：鹽等

原料

豬肉100克，冬瓜250克，精鹽4克，味素1克。

製法

1、將豬肉洗淨，放在清水裡煮至半熟，撈出晾涼，切成肉片。

2、把洗淨切成的冬瓜片放入肉湯中，加入精鹽燒到快爛時，再放入肉片，同煮至入味，放入味素，即可裝盤上桌。

功效

強心開胃，益氣養血，溫補五臟，健脾利尿。