以冬瓜、豬肉為主料的菜品 基本介紹 中文名：沙鍋冬瓜肉分類：東北菜口味：鮮嫩主要食材：冬瓜，豬肉 材料,做法, 材料嫩冬瓜300克，豬肉100克，蔥10克，姜10克，花椒10粒肯民乎欠，精鹽、習乎旬味素、料只遷應料酒各適量，清湯500克。做法1.將冬瓜洗刷乾淨去茸毛，帶皮切成小的滾料塊。 2.豬肉切成稍厚的片。 3.姜切厚片用刀面拍松；花椒粒裝入大蔥葉莖中。 4.鍋內加清水燒開，加冬瓜、肉片燙過，撈出放於沙鍋中她洪，加清水、蔥、姜、精鹽、料酒，入蒸籠用旺火蒸爛取出，簽兆驗歸盼罪加入味素即成烏譽擔。
