肉燥面線

肉燥面線是一道由絞肉為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：肉燥面線
• 主要食材：絞肉
• 分類：麵食
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料：線適量

輔料： 醬油適量 醬油膏適量 冰糖適量 蔥油酥適量

製作方法

1. 香菇泡水後，再切絲

2. 鍋里的油熱，放入絞肉，炒出香味

3. 放入油蔥酥，拌炒

4. 接著放入香菇炒香

5. 放入醬油，醬油膏拌炒均勻

6. 放入水，放入冰糖

7. 煮開放小火，煮半個小時

8. 再起一鍋水，水開了下入面線

食用須知

豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。